4ème visite de découverte professionnelle à la criée aux poissons de Sète

Image ci-dessous:http://atelier.cachalot.over-blog.com/article-6124221.html

Grâce à Monsieur Coignat nous avons pu visiter la criée aux poissons sans bourse délier, ensuite nous nous sommes  installés dans la salle de réunion pour faire l'interview de  Monsieur Éric Monte, “crieur” historique de la halle à marée.
Les élèves ont étés très concentrés et passionnés par le bagou de Monsieur Éric Monte concernant la pêche et le milieu naturel maritime.
Un grand merci à Monsieur Monte et Monsieur Coignat!

Le port de pêche de Sète est l'un des plus important de la Méditerranée.
A partir de 15 heures, escortés par les mouettes, les bateaux rentrent de leur longue et rude journée de pêche . Ils avaient pris la mer dans la nuit, vers 3 ou 4 heures du matin.
La criée s'anime alors. Les matelots débarquent et trient le poisson. Mais, fini le temps où la vente se faisait à la voix. La criée de Sète a été la première à s'informatiser en France dans les années 80. Aujourd'hui, les lots de poissons défilent sur un tapis roulant devant les acheteurs (mareyeurs, poissonniers, restaurateurs, grandes surfaces). Un tableau électronique affiche le nom du poisson, le poids, le nom du bateau qui l'a pêché et le nom de l'acheteur qui vient d'appuyer sur un bouton pour acquérir le lot.Tous les jours, sauf le week-end, c'est près de 3000 lots qui sont vendus, 35 à 60 tonnes de poissons pêchés par 33 chalutiers de plus de 25 mètres et une cinquantaine de "petits métiers" (bateaux qui pratiquent la pêche côtière et dont  le nombre de personne à bord n'excède pas 3 marins). Près des 3/4 de cette pêche est destinée à l'Espagne, très gros consommateur de poissons.
Extrait de http://www.coin-de-france.com/carnet/pages/crieesete.php

Images http://www.papillesetpapotes.com/2012/08/visite-la-criee-de-sete-herault.html


Images:

Office de tourisme de Sète